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2009/10/02(Fri) 12:10
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レシピ 104 ☆今日は少し寒そうだから・・・ホッコリね(^^♪
ちょっと冷え込んだ夜にぴったりの、体があたたまるお味噌汁ですよ〜♪

(2人分)

サトイモ...3個
だし汁...カップ3
味噌...カップ1/4
青ネギ...適宜(小口切り)
一味唐辛子...適宜
☆今日は少し寒そうだから・・・ホッコリね(^^♪
1.サトイモ3個は皮のまま洗ってよく乾かしておく。完全に乾いたら皮をむき、うち1個は厚さ1cmの輪切りにする。
2.だし汁を火にかけ、1で輪切りにしたサトイモを入れて柔らかくなるまで火をとおす。
3.味噌を溶き入れ、器に盛る。
4.味噌汁が熱いうちに、残りのサトイモ2個をすりおろして味噌汁に入れ、青ネギを散らす。一味唐辛子をふり入れていただく。

☆ゆゆの拘り・・・
冷めないで熱いうちに召し上がってね
里芋に更に里芋のすりおろしを!

器にもった味噌汁が、熱いうちにサトイモをすり下ろし、余熱で熱を加えてお召し上がり下さい。
サトイモ三昧の一品とても美味しいです(^^♪


- ゆゆの料理レシピ -